Wenn es um Zucker geht, denken die meisten Menschen zunächst an den süßen Geschmack, den er Lebensmitteln verleiht. Doch Zucker ist nicht gleich Zucker. Es gibt verschiedene Arten von Zucker, darunter Fructose, Glucose und Galactose. Jede dieser Zuckerarten hat unterschiedliche Eigenschaften und Auswirkungen auf den Körper. In diesem Artikel erfährst du mehr über die Unterschiede […]

Wer neu mit Zöliakie diagnostiziert wurde, ist meistens erstmal ratlos: Was kann man überhaupt noch essen? Höchste Zeit, eine neue kulinarische Welt zu erkunden und dabei auf glutenfreie Möglichkeiten stoßen, die deinen Gaumen verwöhnen. Heutzutage ist es einfacher denn je, Zöliakie-bewusst zu essen, ohne auf Geschmack und Vielfalt verzichten zu müssen. Ob du gerade erst